DIM SUM

El día amaneció horrible. Llovía un montón, pero había quedado con los Dunmayer que iríamos, contra viento y marea, a Chinatown a tomar un Dim sum aprovechando que los padres y tios de Paloma están por aquí pasando una temporada. 

El dim sum es una comida china liviana que se suele servir con té. Se come en algún momento entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Contiene combinaciones de carnes, vegetales, mariscos y frutas. Se suele servir en pequeñas canastas o platos, dependiendo del tipo de dim sum.

En un restaurante llamado Golden Unicorn nos hemos juntado los 11. El sitio tiene varias plantas. Nosotros hemos comido en la tercera, en un gran salón con mesas redondas, repleto de gente. De hecho hemos tenido que esperar un buen rato a que nos dieran mesa. Me ha recordado al Tintero: los camareros pasan con carritos de comida que te van ofreciendo y cada uno va cogiendo lo que le apetece. La comida es cantonesa y son como pequeños creps muy suaves rellenos de pescado, gambas, verduras...y algunos con salsa de soja. Todo ello acompañado de te. Nunca antes lo habíamos comido, pero nos ha gustado mucho. A Eli le ha gustado tanto que me ha hecho prometerle que volveremos otro día. 

Los padres y tíos de Paloma conocen a mis padres y a mis tíos de toda la vida, de Pedregalejo. Me ha encantado pasar el día con ellos. Como dice Alfonso, quién nos hubiese dicho hace años que nos encontraríamos en Nueva York, y que nuestras vidas habría tomado estos derroteros. ¡Felices por vivir tantas y tan variadas experiencia!